ทำมื้อเช้าง่ายๆ สไตล์คุณแม่ญี่ปุ่น

มื้อเช้ากับ โอนิกิริ และ ไข่เจียวไมโครเวฟ

Breakfast: Onigiri Stick and Microwave Omelet

เตรียมอาหารเช้าให้ลูกน้อย ได้อย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และมีประโยชน์

 

ลูกสาวที่รักการนอนและไม่ชอบให้เปิดผ้าม่านตอนเช้า ต้องค่อยๆ ปลุกให้เธอไม่ตกใจตื่น ส่วนลูกชายที่ปลุกแป๊ปเดียวก็ตื่นแล้ว รีบกระโดดโลดเต้นพร้อมตะโกนทันทีว่า “ผมหิวๆ”

ฉันเลยรีบบอกลูกชายไปว่า “ได้ซิลูก แต่ต้องอดใจรอก่อนนะครับ แม่จะรีบทำอาหารเช้าให้เสร็จเร็วที่สุดเลย!”

เช้าตรู่ที่แสนวุ่นวายของคุณแม่ยังมีหลายสิ่งต้องทำ แต่ก็ต้องไม่ลืมการเตรียมอาหารเช้าให้ลูก คุณแม่เครียดกับเรื่องนี้หรือเปล่าคะ ที่ต้องทำอาหารหลากหลายในแต่ละมื้อ เพื่อดึงดูดให้ลูกสนใจกินมื้อเช้า

“แม่ครับ นี่อาหารเช้าอะไรเหรอ? ผมขอกินซีเรียลได้ไหม?”

ฉันรู้ดีค่ะว่าลูกชอบกินซีเรียลเป็นอาหารเช้ามากๆ เพราะมีรสชาติหวานแล้วก็กลืนง่าย แต่ฉันก็ยังอยากให้ลูกได้รับสารอาหารหารที่ครบถ้วนอย่างน้อย 2-3 ชนิดในแต่ละมื้อ เช่น คาร์โบไฮเดรด, โปรตีน, วิตามิน เป็นต้น คุณแม่ส่วนใหญ่จะกังวลเรื่องอาหารเช้าของลูก เพราะเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเริ่มต้นของวัน ซึ่งฉันเองก็คิดแบบนั้นค่ะ

เคยได้ยินไหมคะ? “คุณกินอะไรเข้าไป คุณก็จะเป็นแบบนั้น” ฉันจึงต้องพยายามให้ลูกได้กินอาหารที่หลากหลายในแต่ละวัน เช่น ข้าวปั้นญี่ปุ่น, ซีเรียล, ขนมปังชุบไข่ทอด, ไข่เจียวจากไมโครเวฟ, ไข่ต้ม หรือ ผลไม้ต่างๆ ฉันคิดว่าอาหารเหล่านี้ทำง่ายมากและมีคุณค่าทางโภชณาการที่ดีค่ะ

เอาล่ะ! วันนี้ฉันมี 2 เมนูมาที่มีประโยชน์และตามได้ง่ายๆ มาแนะนำค่ะ นั่นก็คือ … โอนิกิริ หรือ ข้าวปั้นญี่ปุ่นแสนอร่อย และ ไข่เจียวไมโครเวฟ เพียงแค่ใช้วิธีทำ 3 ขั้นตอนเท่านั้น ก็จะได้เมนูแสนอร่อย ไปเตรียมส่วนผสมพร้อมกันเลยค่ะ!

1. โอนิกิริ หรือ ข้าวปั้นญี่ปุ่นแสนอร่อย

  • ข้าวสวยอุ่นๆ ½ – 1 ถ้วย
  • แซลม่อนอบ ¼ ถ้วย
  • ฟิล์มห่ออาหาร 1 ม้วน

(คุณแม่สามารถเลือกวัตถุดิบได้ตามใจชอบเลยนะคะ นอกจากแซลม่อนแล้ว สามารถใช้ “Furikake” หรือผงโรยข้าวเพิ่มความอร่อยได้เช่นกันค่ะ)

ที่สำคัญอย่าลืมใช้ KIRA KIRA BABY TOP-TO-TOE WASH ล้างมือให้สะอาดก่อนทำอาหารเช้านะคะ เริ่มลงมือทำกันเลย!

ขั้นตอนที่ 1 : ดึงแผ่นฟิล์มออกมา

ขั้นตอนที่ 2 : ตักข้าวมาวางกึ่งกลางบนแผ่นฟิล์ม ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม แล้วนำแซลม่อนอบวางลงบนข้าว

ขั้นตอนที่ 3 : ม้วนแผ่นฟิล์มอย่างระมัดระวัง แล้วม้วนทั้งสองด้านให้สวยงาม เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ!

*ข้อดีของการทำ โอนิกิริ หรือ ข้าวปั้นญี่ปุ่นแสนอร่อย สามารถทำตั้งแต่ตอนกลางคืนและเก็บแช่ตู้เย็นได้เลยค่ะ แค่เพียงนำมาอุ่นให้ร้อนในตอนเช้าก็พร้อมกินได้เลย

* นอกจากนี้เด็กๆ สามารถกินได้ง่ายๆ ด้วยตนเอง ไม่ยุ่งยากและยังดีต่อสุขภาพของลูกด้วยนะคะ

2. ไข่เจียวไมโครเวฟ

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 15-20 มิลลิตร
  • ผักต้มหั่นชิ้นเล็กๆ
  • ชีส (ถ้ามีจะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ)

ถ้าพร้อมแล้วมาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ!

ขั้นตอนที่ 1 : ตอกไข่ใส่ถ้วยที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ใส่นม และตีไข่กับนมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 : ใส่ผักต้มหรือชีสที่เตรียมไว้ แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 3 : นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูง ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที ตอนยกออกมาระวังร้อนด้วยนะคะ!

*ข้อดีของการทำ ไข่เจียวไมโครเวฟ คือไม่ต้องใช้กระทะและน้ำมัน และทำความสะอาดได้ง่ายกว่าด้วยค่ะ

เห็นไหมคะคุณแม่ว่าอาหารเช้าสำคัญที่สุด มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่เรื่องยุ่งยากในการทำ และใช้เวลาไม่นาน ลองลงมือทำอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นกันดูนะคะ หรือถ้าคุณแม่มีไอเดียเป็นเมนูอื่นๆ ส่งมาบอก คิระ คิระ ได้เลยนะคะ

ในครั้งต่อไปฉันจะแชร์เกี่ยวกับ “เคล็ดลับการออกจากบ้านพร้อมลูกๆ ที่ง่ายและรวดเร็วขึ้น” อย่าลืมติดตามกันนะคะ

 

แชร์ความคิดเห็นเลย